Rak piersi! Na co należy zwrócić uwagę w żywieniu.

Pacjentki z rakiem piersi często po otrzymaniu diagnozy zaczynają kwestionować swoją dietę. Pamiętaj jednak, że rak piersi jak i każdy inny typ raka jest chorobą złożoną. Na jej rozwój może składać się mnóstwo czynników, począwszy od genów a skończywszy na diecie.

  1. Im bardziej zróżnicowana dieta (mam na myśli zdrowe produkty ) tym lepiej dla organizmu. Dostarczymy wówczas większe ilości witamin i składników mineralnych. Wzmocnią one siły obronne organizmu. Według badań kobiety przestrzegające tzw. Zasad zdrwej diety mają mniejsze ryzyko rozwoju raka piersi.
  2. Fitoestrogeny – temat rzeka. Fitoestrogeny to naturalnie występujące związki roślinne. Znajdziemy je w owocach, warzywach, zbożach. Mówi się o nich w aspekcie rozwoju raka piersi, ponieważ są strukturalnie podobne do estrogenów kobiecych i mogą mieć słabe działanie estrogenne. Przeglądając internet spotkamy się z informacjami, aby unikać tego składnika jak ognia w przypadku raka piersi. Z drugiej strony znajdziemy także informacje, o braku przeciwskazań. Odpowiedź z roku na rok zmienia się. Wynika to z wciąż przeprowadzanych badań klinicznych i ich, często sprzecznych, wyników. Wpływ fitoestrogenów na raka piersi może zależeć od ich zdolności do hamowania miejscowej produkcji estrogenu i wywoływania zmian epigenetycznych (zmiany ekspresji genu). Wątpliwości budzi jednak fakt, że badania in vitro („na szkle”) zawierały znacznie większe stężenie “wolnych” niezwiązanych fitoestrogenów niż mierzone u kobiet na diecie wysokofitoestrogenowej bądź u osób stosujących suplementy fitoestrogenowe [2014 rok].  Z kolei w badaniu z 2013 roku zbadano przeciwnowotworowe działanie fitoestrogenów w siemieniu lnianym. W badaniu uczestniczyło prawie 3 000 kobiet z rakiem piersi. Wykazano, że spożywanie siemienia lnianego wiązało się ze znacznym zmniejszeniem ryzyka wystąpienia raka piersi.

Fitoestrogeny mają udowodnione działanie przeciwutleniające (niszczące szkodliwe wolne rodniki). Charakteryzują się hamowaniem aromatazy i działaniem przeciwangiogennym (hamującym tworzenie naczyń krwionośnych przez komórki raka). W pożywieniu fitoestrogeny są obecne w mieszaninach i zwykle uznane za nieaktywne biologicznie. Z kolei w krwioobiegu występuje zazwyczaj bardzo niski poziom biologicznie aktywnych fitoestrogenów.

  1. Utrzymywanie należnej masy ciała. Uważaj na niepożądane zwiększenie masy ciała podczas leczenia. Możliwe jego przyczyny to:
  • mniejsza aktywność fizyczna spowodowana zmęczeniem, depresją itp.
  • spowolniony metabolizm
  • spożywanie większej ilości jedzenia
  • nieregularne spożywanie posiłków i inne błędy dietetyczne
  • stosowane leki np. sterydy.
  • okres pomenopauzalny
  1. Uwaga na suplementację. Poprzez internet i osoby bliskie dowiadujemy się, o przeciwnowotworym działaniu wielu składowych pożywienia.  Zapominamy wówczas, że owe składniki w postaci naturalnej a w postaci syntetycznej (np. tabletki) to dwie odrębne kwestie. Uważa się, że bezpieczniejsze jest spożywanie takiej diety, by dostarczała przeciwnowotworowe składniki w postaci naturalnej. Wysokie dawki suplementów antyoksydacyjnych, na przykład witamina C, beta-karoten, selen, witamina E i koenzym Q10 mogą kolidować z leczeniem i uczynić go mniej skutecznym. Zioła również mogą zmienić sposób działania leków.

Po wizycie u dietetyka klinicznego Twoja wiedza znacznie się poszerzyła. Jak wiemy teoria i praktyka często nie idą w parze.

Może zdarzyć się tak, że podczas leczenia prowadzisz normalne życie (praca, rodzina, obowiązki). W rezultacie możesz mieć mniej czasu i energii, aby myśleć o zdrowiu. Oto kilka wskazówek jak wszystko pogodzić.

  1. Zapasy –miej ulubione produkty na miejscu, w kuchni, dzięki czemu nie musisz robić zakupów tak często. Naturalnie warzywa i owoce trzeba kupować na bieżąco by były świeże. Kasze, makarony, mleko, woda, orzechy, nasiona kiełków i roślin strączkowych mogą już być w szafkach na stałe.
  2. Zakupy i dostawa artykułów spożywczych– sprawdź, czy w Twoim sklepie jest dostępna usługa zakupowa on line. Jeżeli zapach jedzenia powoduje u Ciebie nudności zakupy on line bądź na otwartej przestrzeni np. pobliski ryneczek, będą doskonałym rozwiązaniem.
  3. Planowanie. Odpowiednie zaplanowanie swojej diety zapobiegnie niedoborom żywieniowym oraz zawracaniu sobie głowy „co by tu ugotować jutro na obiad”. Będziesz mogła zaoszczędzić czas i siły.
  4. Mogą pojawić się również gorsze dni. Samopoczucie znacznie się obniży i nie będziesz mieć ochoty na codzienne obowiązki, w tym gotowanie. Nie bądź samowystarczalna, jeśli chodzi o przyjmowanie pomocy od przyjaciół i rodziny. Pomoc przy gotowaniu lub zakupach zaoszczędzi Twój czas i siły. Nie bój się prosić o wsparcie. Twoja rodzina i znajomi mogą nie wiedzieć, czego potrzebujesz, więc powiedz im.
    Opracowała: Maja Łowińska